Jajka zapiekane z fasolą i kukurydzą

# Przepisy na zdrowe i szybkie śniadania

łatwe

Czas przygotowania:

15 min.

Składniki

1 puszka Teksańskiej fasoli Cayenne Bonduelle
1 mała puszka Kukurydzy Złocistej Bonduelle
1-2 jajka
1/4 żółtej papryki
1/4 czerwonej papryki
1 ząbek czosnku
1/2 cebuli
kilka gałązek natki pietruszki
olej do smażenia
sól i pieprz do smaku
do podania: świeże pieczywo lub placki tortilla

Zobowiązania
Bonduelle

Tak smakuje dobro

Przygotowanie

Obraną cebulę i czosnek drobno siekamy. Oczyszczoną paprykę kroimy w paseczki. Natkę drobno kroimy.

Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę i czosnek, smażymy przez 3 minuty. Dodajemy paprykę, smażymy przez ok. 5-7 minut.

Dodajemy Teksańską fasolkę Cayenne w sosie pomidorowym oraz kilka łyżek kukurydzy. Mieszamy i gotujemy kolejne 2 minuty.

W sosie przy pomocy łopatki robimy wgłębienie i wbijamy w nie jajko. Przyprawiamy je niewielką ilością soli oraz pieprzy. Patelnię przykrywamy i smażymy kilka minut, aż białko jajka się zetnie.

Jajka zapiekane z fasolą i kukurydzą posypujemy posiekaną natką pietruszki. Danie podajemy z dodatkiem świeżego pieczywa lub podgrzanych na suchej patelni placków tortilla.

•ᴗ•

Teksańska Fasolka "Cayenne"

Teksańska fasolka Cayenne to idealne rozwiązanie, gdy brakuje Ci pomysłu na obiad lub gdy potrzebujesz szybkiego rozwiązania na danie na wyjazd. Pyszna, chrupiąca fasola w unikalnym sosie, do której wystarczy dodać ryż lub makaron, ewentualnie ulubione mięso, a zyskujesz pełnowartościowy, pyszny, niecodzienny posiłek gotowy w zaledwie chwilę.