Kotlety z selera z sałatką z marynowanych pieczarek, pomidorów i jajek przepiórczych

Składniki

  • 165 g Pieczarek marynowanych tradycyjnych Bonduelle 314 ml (waga po osączeniu z zalewy)
  • 350 g selera korzeniowego
  • 300 g pomidorków koktajlowych
  • 75 ml oliwy
  • 40 g bułki tartej
  • 15 ml soku z cytryny
  • 10-12 jajek przepiórczych
  • 2 jajka
  • 1 łyżka świeżego majeranku (lub ½ suszonego)
  • Pęczek natki pietruszki
  • Pęczek szczypiorku
  • Sól
  • Pieprz

Czy wiesz, że...


Przygotowanie

1.

Kotlety z selera z sałatką z marynowanych pieczarek, pomidorów i jajek przepiórczych - Krok 1

Jajka przepiórcze gotujemy na twardo. Następnie przelewamy zimną wodą i obieramy.

2.

Kotlety z selera z sałatką z marynowanych pieczarek, pomidorów i jajek przepiórczych - Krok 2

Seler obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy połowę bułki tartej, 2 jajka, posiekany lub suszony majeranek, połowę natki pietruszki oraz połowę szczypiorku. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy.

3.

Kotlety z selera z sałatką z marynowanych pieczarek, pomidorów i jajek przepiórczych - Krok 3

Z powstałej masy formujemy kotleciki i panierujemy je w pozostałej bułce tartej.

4.

Kotlety z selera z sałatką z marynowanych pieczarek, pomidorów i jajek przepiórczych - Krok 4

Kotlety smażymy na niewielkiej ilości oliwy na złoty kolor na średnim ogniu z każdej strony.

5.

Kotlety z selera z sałatką z marynowanych pieczarek, pomidorów i jajek przepiórczych - Krok 5

Pomidory, marynowane pieczarki oraz jajka przepiórcze kroimy na połówki lub ćwiartki. Dodajemy posiekany szczypiorek oraz natkę pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą i sokiem z cytryny. Podajemy z usmażonymi kotletami.

Smacznego!

Kotlety z selera z sałatką z marynowanych pieczarek, pomidorów i jajek przepiórczych

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral
Strona korzysta z plików cookies zgodnie z Polityką Prywatności i Regulaminem. Rozumiem

Wyniki wyszukiwania

Nie znaleziono wpisów

Nie znaleziono żadnych wpisów w tej sekcji strony.