Kurczak z mleczkiem kokosowym, groszkiem i batatami

Składniki

  • 150 g mrożonego Groszku Zielonego Bonduelle
  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 batat
  • 4 łyżki mleczka kokosowego
  • 3 łyżki czerwonej lub żółtej pasty curry
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • Świeża kolendra
  • Sól

Czy wiesz, że...


Przygotowanie

1.

Kurczak z mleczkiem kokosowym, groszkiem i batatami - Krok 1

Piersi z kurczaka myjemy, oczyszczamy z tłuszczu i kości. Kroimy na małe kawałki.

2.

Kurczak z mleczkiem kokosowym, groszkiem i batatami - Krok 2

Batat obieramy ze skórki i kroimy na małe kawałki.

3.

Kurczak z mleczkiem kokosowym, groszkiem i batatami - Krok 3

W garnku rozgrzewamy olej kokosowy i wrzucamy kurczaka i bataty. Obsmażamy, aż kurczak nabierze jasnej barwy. Dodajemy pastę curry i smażymy jeszcze kilka minut. Dodajemy mleczko kokosowe i sos sojowy. Dusimy około 5-10 minut. Sprawdzamy, czy kurczak jest miękki.


4.

Dodajemy groszek i smażymy około 2 minut. Sprawdzamy, czy nie brakuje soli. Ewentualnie dosalamy. Przekładamy do miseczek i posypujemy świeżą kolendrą.

Smacznego!

Kurczak z mleczkiem kokosowym, groszkiem i batatami

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Tosia i Śliwka
Strona korzysta z plików cookies zgodnie z Polityką Prywatności i Regulaminem. Rozumiem

Wyniki wyszukiwania

Nie znaleziono wpisów

Nie znaleziono żadnych wpisów w tej sekcji strony.