Kurczak z orzeszkami i kiełkami fasoli Mung

Składniki

  • 2 piersi z kurczaka
  • ¾ szklanki orzeszków ziemnych niesolonych
  • 10 młodych marchewek
  • Pół puszki Kiełków fasoli Mung Bonduelle
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 4 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • Kilkanaście kropli tabasco
  • Sól
  • 2 łyżki sezamu

Czy wiesz, że...


Przygotowanie

1.

Kurczak z orzeszkami i kiełkami fasoli mung - Krok 1

Piersi z kurczaka oczyszczamy z kości i tłuszczu. Kroimy w cienkie plastry i wkładamy do miski.

2.

Kurczak z orzeszkami i kiełkami fasoli mung - Krok 2

Marchewkę obieramy ze skórki i kroimy w słupki.

3.

Kurczak z orzeszkami i kiełkami fasoli mung - Krok 3

Kurczaka zalewamy sosem sojowym, sosem rybnym, tabasco, posypujemy kurkumą i trzema solidnymi szczyptami soli. Przeciskamy czosnek przez praskę i dodajemy do mięsa. Mięso mieszamy w misce i odstawiamy.

4.

Kurczak z orzeszkami i kiełkami fasoli mung - Krok 4

Orzechy wrzucamy na suchą patelnię i prażymy kilka minut, aż lekko zbrązowieją. Odkładamy na później.

5.

Kurczak z orzeszkami i kiełkami fasoli mung - Krok 5

Rozgrzewamy 2 łyżki oleju na patelni, dodajemy pokrojone marchewki i smażymy około 3 minuty na dużym ogniu.


6.

Dodajemy mięso razem z całą marynatą i smażymy, aż dojdzie. Dodajemy odsączone kiełki fasoli mung i orzechy. Mieszamy na patelni. Na tym etapie próbujemy i sprawdzamy, czy potrzeba więcej soli i ewentualnie solimy lub dodajemy jeszcze trochę sosu sojowego.

7.

Kurczak z orzeszkami i kiełkami fasoli mung - Składniki

Układamy porcje na talerzach i posypujemy sezamem.

Smacznego!

Kurczak z orzeszkami i kiełkami fasoli mung - Krok 8

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Tosia i Śliwka
Strona korzysta z plików cookies zgodnie z Polityką Prywatności i Regulaminem. Rozumiem

Wyniki wyszukiwania

Nie znaleziono wpisów

Nie znaleziono żadnych wpisów w tej sekcji strony.