Sałatka ze szpinaku z kukurydzą złocistą z chili z jajkami marynowanymi w sosie sojowym

Składniki

  • 1 puszka Kukurydzy złocistej z chili Bonduelle 212 ml
  • 120 ml jasnego sosu sojowego
  • 100 g czerwonej cebuli (ok. 1 średnia cebula)
  • 75 ml octu winnego
  • 70 ml oliwy EV
  • 50 g szynki parmeńskiej (lub innej dojrzewającej wędliny w plastrach)
  • 50 g świeżego szpinaku baby
  • 25 g cukru
  • 25 g musztardy dijon
  • 4 jajka
  • Pęczek koperku
  • Sól
  • Pieprz

Czy wiesz, że...


Przygotowanie

1.

Sałatka ze szpinaku z kukurydzą złocistą z chili z jajkami marynowanymi w sosie sojowym - Krok 1

Sos sojowy mieszamy z połową octu winnego i 1 łyżką cukru. Dodajemy ugotowane na twardo i obrane jajka. Odstawiamy w chłodne miejsce na około 1 godzinę od czasu do czasu odwracając na drugą stronę.

2.

Sałatka ze szpinaku z kukurydzą złocistą z chili z jajkami marynowanymi w sosie sojowym - Krok 2

Resztę octu winnego, pozostały cukier, musztardę oraz sól i pieprz mieszamy w małym słoiczku. Dodajemy oliwę, zakręcamy słoik i potrząsamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstawiamy.

3.

Sałatka ze szpinaku z kukurydzą złocistą z chili z jajkami marynowanymi w sosie sojowym - Krok 3

Zamarynowane jajka wyjmujemy z zalewy sojowej. Kroimy na połówki lub ćwiartki.

4.

Sałatka ze szpinaku z kukurydzą złocistą z chili z jajkami marynowanymi w sosie sojowym - Krok 4

Plastry szynki smażymy na patelni na chrupko. Następnie kroimy lub łamiemy na kawałki.

5.

Sałatka ze szpinaku z kukurydzą złocistą z chili z jajkami marynowanymi w sosie sojowym - Krok 5

Umyty i osuszony szpinak mieszamy z osączoną z zalewy kukurydzą i pokrojoną w cienkie piórka cebulą. Skrapiamy przygotowanym dressingiem i przekładamy na półmisek. Na górze układamy marynowane jajka, posypujemy koperkiem i usmażoną szynką.

Smacznego!

Sałatka ze szpinaku z kukurydzą złocistą z chili z jajkami marynowanymi w sosie sojowym

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral
Strona korzysta z plików cookies zgodnie z Polityką Prywatności i Regulaminem. Rozumiem

Wyniki wyszukiwania

Nie znaleziono wpisów

Nie znaleziono żadnych wpisów w tej sekcji strony.