- 30 min.
- łatwe
- cieciorka
- cytryna
- jajka
- kasza jaglana
- marynowana papryka
- oliwa
- pietruszka
- wędzona makrela
Lunch
Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i kukurydzą
Składniki
- 1 opakowanie Kukurydzy Złocistej Bonduelle 212 ml (2×106 ml)
- 250 g młodych ziemniaków
- 4 gałązki koperku
- 2 ogórki małosolne
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 mała puszka tuńczyka (waga po osączeniu 55 g)
- 1 łyżeczka gładkiej musztardy
- ½ małej czerwonej cebuli
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie
Krok 1.
1.
Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Studzimy, a następnie kroimy w mniejsze kawałki.
Krok 2.
2.
Cebulę siekamy w piórka. Ogórki kroimy w cienkie plasterki. Koperek drobno siekamy. Kukurydzę osączamy.
Krok 3.
3.
Łączymy oliwę, sok z cytryny, musztardę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Krok 4.
4.
W misce umieszczamy ziemniaki, odsączonego i podzielonego na kawałki tuńczyka, cebulkę, koperek, kukurydzę, ogórki. Wlewamy dressing. Delikatnie mieszamy. Przed podaniem sałatkę chłodzimy przez pół godziny w lodówce.
Smacznego!
Smacznego!
www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Malwina Bareła
Inne inspiracje
