Your browser does not support JavaScript! Pożywna zupa jarzynowa - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Regularnie publikujemy nowe, inspirujące przepisy. Czy chcesz, aby Cię o nich powiadamiać?

Składniki

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Czy wiesz, że...

Nazwa „brokuł” pochodzi od włoskiego słowa „brocco” oznaczającego „łodygę zakończoną kwiatem”. Prawdopodobnie pochodzi z Cypru. Był powszechnie uprawiany w starożytnej Grecji i Rzymie, gdzie w I wieku n.e. był przygotowywany z oliwą, białym winem i czosnkiem. Powoli jednak znikał z talerzy Włochów, aby pojawić się w XVI wieku we wschodniej części basenu Morza Śródziemnego i północnej Europie. We Francji warzywo spopularyzowała Katarzyna Medycejska, żona króla Henryka II, która mianowała brokuły „włoskim szparagiem”. Do Polski sprowadziła je w XVI wieku królowa Bona. (więcej)


Przygotowanie

1

Pożywna zupa jarzynowa - Krok 1

Karkówkę pokroić w kostkę o boku około 2 cm. Oprószyć solą i świeżo zmielonym pieprzem. Ziemniaki obrać i również pokroić w kostkę podobnej wielkości jak mięso. Cebulę i czosnek drobno posiekać.

2

Pożywna zupa jarzynowa - Krok 2

Zagotować w rondlu bulion. Dodać mięso i liście laurowe. Gotować na średnim ogniu pod przykryciem 30 minut.

3

Pożywna zupa jarzynowa - Krok 3

Rozgrzać na patelni oliwę. Wrzucić cebulę i czosnek. Smażyć 3-4 minuty. Dodać do wywaru razem z ziemniakami i gotować następne 25 minut.

4

Pożywna zupa jarzynowa - Krok 4

Wsypać zawartość opakowania mieszanki królewskiej i gotować jeszcze 5 minut. Ewentualnie przyprawić solą i pieprzem.

5

Pożywna zupa jarzynowa - Krok 5

Gotową zupę przelać do miseczek. Posypać natką pietruszki i podawać.

:)

Pożywna zupa jarzynowa

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Anna Warzecha

Napisz komentarz

Oceń przepis:

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejdź do sklepu