- 15 min.
- łatwe
- cebula
- cukier
- cytryna
- czosnek
- kwaśna śmietana
- mąka pszenna
- olej
- szpinak
Obiad
Zasmażany szpinak do obiadu
- 15 min.
- łatwe
Rozgrzewające leczo z kiełbasą chorizo i czerwoną fasolą
Składniki
- Czerwona fasola „Ugotowane na parze” 425 ml
- 200 g kiełbasy chorizo lub innej pikantnej kiełbasy
- 1 czerwona cebula
- 1 duża cukinia
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 750 g passaty pomidorowej
- 1 ząbek czosnku
- Sól i pieprz
- Słodka papryka do smaku
Przygotowanie
Krok 1.
Kiełbasę kroimy w plasterki, wrzucamy na patelnię. Smażymy aż z kiełbasy wytopi się część tłuszczu, a kiełbasa będzie apetycznie przyrumieniona.
Krok 2.
Czosnek obieramy, miażdżymy trzonkiem noża i kroimy drobno. Cebulę obieramy i kroimy w pióra.
Krok 3.
Cukinię kroimy w półplasterki. Z papryk usuwamy gniazda nasienne, oczyszczamy dokładnie, aby pozbyć się pestek. Kroimy papryki w paski.
Krok 4.
Do przyrumienionej kiełbasy dodajemy czosnek oraz cebulę, podsmażamy chwilę mieszając. Dodajemy cukinię, obie papryki, dusimy przez 5 minut, dodajemy passatę pomidorową i gotujemy przez 20 minut pod przykryciem na małym ogniu.
Krok 5.
Pod koniec dodajemy czerwoną fasolę oraz doprawiamy do smaku solą, pieprzem i słodką papryką.
Smacznego!
www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Groszek
Podobne przepisy
Inne inspiracje
