Przepisy łatwe w wykonaniu 
Kalafior dzielimy na różyczki. W misce mieszamy z olejem, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, solą i pieprzem. Rozkładamy na papierze do pieczenia. Pieczemy przez 20 minut w 180°C. Po tym czasie dodajemy odcedzoną ciecierzycę i pieczemy przez kolejne 10 minut.
Łączymy tahini, sok z cytryny, przeciśnięty ząbek czosnku. Dodajemy 2 łyżki zimnej wody i dokładnie mieszamy. Dodajemy sól i pieprz.
Odrywamy listki kolendry od łodyżek. Z 1/4 granatu wydłubujemy pestki.
W misce układamy kalafior i ciecierzycę. Dodajemy kolendrę i granat. Posypujemy zatarem i polewamy dressingiem z tahini
Napisz komentarz