święta wege
Wegetariańskie potrawy świąteczne
- 1 godz.
- średnie
45 min. 
łatwe 
Składniki
1 puszka Białej fasoli Cannellini “Ugotowane na parze” Bonduelle 425 ml
500 g korzenia selera
300 ml passaty pomidorowej lub przecieru
150 g marchwi
130 g mąki pszennej (lub mieszanki bezglutenowej)
125 ml oleju
100 g zielonych oliwek
100 g korzenia pietruszki
100 g cebuli
50 ml octu jabłkowego
3 łyżeczki majeranku
2-3 płaty glonów nori
2-3 liście laurowe
2-3 ziarna ziela angielskiego
2 ząbki czosnku
½ łyżeczki płatków chili
Sól i pieprz
Kup online
w swoim ulubionym sklepie
Zobacz wszystkie nasze zobowiązania
Przygotowanie
Krok 1
1
Glony mielimy z majerankiem na puder.
Krok 2
2
Seler obieramy, kroimy na 1,5-cm plastry i gotujemy w osolonym wrzątku do miękkości.
Krok 3
3
Do mąki dolewamy około 125-150 ml wody. Mieszamy do uzyskania gęstej emulsji.
Krok 4
4
Startą marchewkę i pietruszkę przesmażamy z posiekaną cebulą i czosnkiem. Gdy zmiękną, dolewamy przecier pomidorowy i ocet. Dodajemy liście laurowe, płatki chili i ziele angielskie. Dusimy 10 minut. Na koniec dodajemy oliwki i osączoną z zalewy fasolę cannellini. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Krok 5
5
Ugotowane plastry selera obtaczamy w pudrze z glonów, a następnie w gęstym cieście z mąki i wody. Smażymy na złoty kolor na oleju. Usmażone plastry seleryby układamy w sosie z warzyw.
:)
:)
www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral
Czy wiesz, że...
Ojczyzną fasoli jest Ameryka. Wyróżnia się nawet do 90 gatunków fasoli. Te najpopularniejsze rozróżnia się po wielkości, kolorze oraz pochodzeniu: teksańska czerwona fasola, brazylijska czarna fasola, francuska biała fasola Coco, włoskie Borlotti i Cannellini. Liczne jej gatunki zostały rozpowszechnione na całym świecie dzięki Krzysztofowi Kolumbowi i odkryciu przez niego Ameryki w XV wieku. (więcej)
Napisz komentarz
Warzywne Inspiracje
Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.
Zobacz więcej
Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.
Przejdź do sklepu
Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie
