Obrać czosnek i drobno posiekać.
Rozgrzać na patelni jedną łyżkę masła. Wrzucić posiekany czosnek i krótko przesmażyć. Dodać fasolkę szparagową (bez wcześniejszego rozmrażania) i smażyć 3 minuty.
W tym samym czasie na drugiej patelni rozgrzać pozostałe masło. Wbić jajka. Zmniejszyć płomień i smażyć do momentu, aż białko się zetnie. Nabrać łyżką masło ze smażenia jajek i polać żółtka. Czynność powtórzyć. Żółtko powinno lekko zgęstnieć.
Przygotować dwa talerze. Rozłożyć na nich fasolkę, a na nią delikatnie przełożyć jajka. Posypać solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Nie znaleziono żadnych wpisów w tej sekcji strony.
