Your browser does not support JavaScript! Galaretka z kurczaka, kukurydzy i groszku - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Regularnie publikujemy nowe, inspirujące przepisy. Czy chcesz, aby Cię o nich powiadamiać?

Składniki

  • 1 puszka Kukurydzy Złocistej Bonduelle 425ml

  • 2 całe udka z kurczaka

  • włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler, por, cebula)

  • kilka ziaren angielskiego ziela oraz pieprzu

  • 2 listki laurowe

  • 1 litr wody

  • 2 ząbki czosnku

  • natka pietruszki

  • sól, pieprz

  • 20 g żelatyny

  • ew.

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Czy wiesz, że...

Kukurydza to obok pszenicy i ryżu najpopularniejsza roślina uprawna świata. Jeden jej “kłos” może ważyć 40 dag. Kukurydza była podstawowym pożywieniem Inków, Azteków i Majów. Dziś jada się ją głównie w postaci płatków, kasz i mąki kukurydzianej. Wszyscy znają popcorn, a popularnością zaczyna cieszyć się też olej kukurydziany. (więcej)


Przygotowanie

Udka dokładnie myjemy. Warzywa obieramy i kroimy w mniejsze kawałki. Cebulę opiekamy na palniku. Wrzucamy udka, pokrojone warzywa i przyprawy do garnka, zalewamy wodą. Gotujemy na małym ogniu do uzyskania klarownego rosołu. Doprawiamy solą i pieprzem. Po ugotowaniu odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia.

Mięso kroimy na małe kawałki (bez skóry). Drobno siekamy czosnek i natkę pietruszki.

Odlewamy ok. pół szklanki rosołu i rozpuszczamy w nim żelatynę. Odstawiamy na chwilę do napęcznienia.

Resztę rosołu powoli podgrzewamy, dodajemy gotową żelatynę, ciągle mieszając. Chwilę podgrzewamy, starając się nie dopuścić do zagotowania.

5

2

Na dno miseczek układamy po łyżce kukurydzy z groszkiem.

6

3

Następnie kawałki kurczaka. Posypujemy czosnek i natką. Zalewamy wywarem.

7

4

Odstawiamy do ostygnięcia a następnie wkładamy do lodówki, aby galareta stężała. Gotową galaretę podajemy z octem lub cytryną.

:)

5

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Anna Dobrowolańska

Napisz komentarz

Oceń przepis:

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejdź do sklepu