Your browser does not support JavaScript!

Burgery z czarnej fasoli z suszonymi pomidorami i tapenadą z oliwek

Składniki

  • Czarna fasola Bonduelle Porcja na Raz (2×106 ml)
  • 120 g czarnych i zielonych oliwek
  • 50 g bułki tartej
  • 50 g czerwonej cebuli
  • 50 g suszonych pomidorów
  • 50 ml oliwy EV
  • 50 ml majonezu
  • 4 liście sałaty
  • 2 bułki do hamburgerów
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 1 cytryna
  • 1 pomidor
  • ½ papryczki chili
  • ¼ łyżeczki kuminu
  • ¼ łyżeczki wędzonej papryki
  • Sól i pieprz

Czy wiesz, że...


Przygotowanie

1.

Burgery z czarnej fasoli z suszonymi pomidorami i tapenadą z oliwek - Krok 1

Osączoną i opłukaną fasolę wysypujemy na blachę i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 160℃ na 10 minut, by dobrze wyschła.

2.

Burgery z czarnej fasoli z suszonymi pomidorami i tapenadą z oliwek - Krok 2

Wysuszoną fasolę rozgniatamy widelcem. Dodajemy zeszkloną na niewielkiej ilości oliwy cebulkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekane suszone pomidory i chili, bułkę tartą, jajko oraz przyprawy: kumin, mieloną wędzoną paprykę, sól oraz pieprz. Mieszamy dokładnie.

3.

Burgery z czarnej fasoli z suszonymi pomidorami i tapenadą z oliwek - Krok 3

Z przygotowanej masy formujemy dwa burgery. Skrapiamy je oliwą i grillujemy z obu stron.

4.

Burgery z czarnej fasoli z suszonymi pomidorami i tapenadą z oliwek - Krok 4

Oliwki drobno siekamy lub rozdrabniamy malakserem. Dodajemy skórkę otartą z cytryny oraz wyciśnięty sok i 30 ml oliwy. Doprawiamy pieprzem.

5.

Burgery z czarnej fasoli z suszonymi pomidorami i tapenadą z oliwek - Krok 5

Bułki grillujemy i smarujemy majonezem. Na bułkach układamy kolejno sałatę, plastry pomidorów, burgery i tapenadę z oliwek. Podajemy.

Smacznego!

Burgery z czarnej fasoli z suszonymi pomidorami i tapenadą z oliwek

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral
Strona korzysta z plików cookies zgodnie z Polityką Prywatności i Regulaminem. Rozumiem

Wyniki wyszukiwania

Nie znaleziono wpisów

Nie znaleziono żadnych wpisów w tej sekcji strony.