Chili z indykiem i kukurydzą

Cebulę obieramy, kroimy w niewielką kostkę. Obrany czosnek drobno siekamy. Natkę pietruszki drobno siekamy. Oczyszczoną paprykę kroimy w kostkę. Pozbawioną pestek papryczkę chili drobno siekamy.

Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę, czosnek i chili, smażymy przez około 3-4 minuty.

Dodajemy mielone mięso z indyka, smażymy przez około 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.

Na patelnię dodajemy paprykę, pomidory, mielony kmin rzymski oraz suszone oregano. Jeśli lubicie bardziej pikantne potrawy, dodajcie na tym etapie sproszkowane chili lub cayenne.

Zawartość patelni mieszamy, dolewamy niewielką ilość wody. Patelnię przykrywamy pokrywką, gotujemy chili na małym ogniu przez około 15 minut.

Pod koniec dodajemy pół puszki odsączonej kukurydzy z czerwoną fasolą. Sos doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Mieszamy i podgrzewamy przez około 2-3 minuty.

Chili z indykiem i kukurydzą nakładamy do miseczek, posypujemy posiekaną natką pietruszki. Podajemy z dodatkiem ugotowanego ryżu lub placków tortilla.