Your browser does not support JavaScript!

Składniki

  • Czarna fasola Bonduelle Porcja na Raz (2×106 ml)

  • 120 g cukinii

  • 70 g czerwonej cebuli

  • 70 g jogurtu naturalnego

  • 50 ml majonezu

  • 30 ml oliwy

  • ½ pęczka natki pietruszki

  • ½ łyżeczki garam masala

  • ¼ łyżeczki kuminu

  • ¼ łyżeczki cynamonu

  • 2 ząbki czosnku

  • 1 cytryna

  • Sól i pieprz

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Przygotowanie

1

Kofty z czarnej fasoli z cukinią i dipem czosnkowym - Krok 1

Cebulę szklimy z przyprawami na oliwie. Gdy zacznie intensywnie pachnieć, dodajemy startą na grubych oczkach cukinię i podsmażamy.

2

Kofty z czarnej fasoli z cukinią i dipem czosnkowym - Krok 2

Na patelnię dodajemy osączoną z zalewy czarną fasolę i jeszcze chwilę smażymy. Zdejmujemy z ognia i lekko studzimy.

3

Kofty z czarnej fasoli z cukinią i dipem czosnkowym - Krok 3

Przestudzone warzywa rozgniatamy widelcem. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i dokładnie mieszamy.

4

Kofty z czarnej fasoli z cukinią i dipem czosnkowym - Krok 4

Majonez mieszamy z jogurtem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny.

5

Kofty z czarnej fasoli z cukinią i dipem czosnkowym - Krok 5

Z masy fasolowej formujemy niewielkie kofty i grillujemy z obu stron na rozgrzanym ruszcie. Po zgrillowaniu skrapiamy sokiem z cytryny. Podajemy z dipem czosnkowym.

:)

Kofty z czarnej fasoli z cukinią i dipem czosnkowym

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral

Czy wiesz, że...

Ojczyzną fasoli jest Ameryka. Wyróżnia się nawet do 90 gatunków fasoli. Te najpopularniejsze rozróżnia się po wielkości, kolorze oraz pochodzeniu: teksańska czerwona fasola, brazylijska czarna fasola, francuska biała fasola Coco, włoskie Borlotti i Cannellini. Liczne jej gatunki zostały rozpowszechnione na całym świecie dzięki Krzysztofowi Kolumbowi i odkryciu przez niego Ameryki w XV wieku. (więcej)

Napisz komentarz

Oceń przepis:

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejdź do sklepu