Meksykańskie fajitas

Krok 1: Umyj paprykę i obierz cebulę. Pokrój warzywa w cienkie paski.

Krok 2: Rozgrzej odrobinę oliwy na patelni. Wrzuć paprykę oraz cebulę i podsmażaj na średnim ogniu przez kilka minut, aż zmiękną.

Krok 3: Dodaj przyprawy Tex Mex, szczyptę soli i fasolę czerwoną razem z zalewą. Gotuj całość na małym ogniu przez 5–7 minut, aż składniki się połączą.

Krok 4: W międzyczasie przygotuj dodatki – wsyp kukurydzę do jednej miseczki, guacamole do drugiej, a starty cheddar do trzeciej.

Krok 5: Podgrzej tortille – możesz to zrobić w mikrofalówce (ok. 1 minuta) lub na suchej patelni. Ułóż je na dużym talerzu lub desce.

Krok 6: Ustaw na stole wszystkie składniki – tortille, ciepłą fasolę z warzywami, dodatki i opcjonalnie sos do fajitas, np. tabasco. Każdy może samodzielnie skomponować swoją idealną meksykańską fajita!