Kaszę gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie.

Umytą marchew ścieramy na tarce o drobnych oczkach.

Mieszamy połowę kaszy, zmielone płatki owsiane, osączoną z zalewy fasolę oraz startą marchew.

Pozostałą kaszę miksujemy z oliwą i czosnkiem. Dodajemy do masy marchewkowej. Doprawiamy pieprzem cayenne oraz solą i pieprzem.

Zwilżoną dłonią formujemy kotlety średniej wielkości i układamy na blasze wyłożonej pergaminem. Pieczemy 45 minut w 190℃. W połowie czasu pieczenia delikatnie odwracamy na drugą stronę.