- 20 min.
- łatwe
- biała fasola
- bułka tarta
- cebula
- jajka
- masło
- natka pietruszki
- ziemniaki
Kolacja
Krokiety ziemniaczane z fasolą
- 20 min.
- łatwe
Waniliowy sernik na zimno z karmelizowaną kukurydzą i migdałami
Składniki
- 1 opakowanie Kukurydzy Złocistej Bonduelle 212 ml (2×106 ml)
- 600 g twarogu na sernik
- 250 ml śmietanki 36%
- 130 g cukru
- 100 g migdałów w słupkach
- 80 g herbatników
- 75 g masła
- 20 g żelatyny w proszku
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego lub 1 cukier waniliowy
- Sok z ½ cytryny
Przygotowanie
Krok 1.
1.
Migdały prażymy na suchej patelni, a następnie odkładamy na talerzyk.
Krok 2.
2.
Na tę samą patelnię wsypujemy osączoną z zalewy kukurydzę. Dodajemy 30 g cukru oraz sok wyciśnięty z ½ cytryny. Przesmażamy, aż cukier się skarmelizuje. Studzimy.
Krok 3.
3.
Formę wykładamy zwilżonym pergaminem. Herbatniki miksujemy z ⅔ migdałów. Dodajemy roztopione masło. Mieszamy i wypełniamy dno foremki. Schładzamy.
Krok 4.
4.
Żelatynę namaczamy w 50 ml śmietanki. Gdy spęcznieje, lekko podgrzewamy do rozpuszczenia. Uważamy, żeby nie zagotować żelatyny.
Krok 5.
5.
200 ml kremówki ubijamy na sztywno z 100 g cukru. Do ubitej śmietany dodajemy partiami twaróg sernikowy i mieszamy. Dodajemy ekstrakt waniliowy lub cukier oraz rozpuszczoną żelatynę. Mieszamy. Dodajemy większą część karmelizowanej kukurydzy i przelewamy do foremki. Schładzamy do całkowitego stężenia. Przed podaniem dekorujemy kukurydzą i migdałami.
Smacznego!
Smacznego!
www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral
Podobne przepisy
Inne inspiracje
