Sałatka “świąteczny wieniec” z pieczonym batatem, soczewicą i buraczkami

Sałatka “świąteczny wieniec” z pieczonym batatem, soczewicą i buraczkami

Składniki

Zobowiązania
Bonduelle

http://Zobowiązania%20przepis Tak smakuje dobro

Przygotowanie

Sałatka “świąteczny wieniec” z pieczonym batatem, soczewicą i buraczkami - Składniki

Sałatka “świąteczny wieniec” z pieczonym batatem, soczewicą i buraczkami - Krok 1

Bataty obieramy i za pomocą okrągłej łyżeczki wycinamy kulki lub kroimy w kostkę. Skrapiamy 20 ml oliwy, oprószamy płatkami chili i solą. Przykrywamy folią aluminiową i pieczemy około 20 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 200℃. Następnie odstawiamy do przestygnięcia.

Sałatka “świąteczny wieniec” z pieczonym batatem, soczewicą i buraczkami - Krok 2

Bardzo drobno posiekaną cebulę, sok wyciśnięty z ½ pomarańczy, ocet z czerwonego wina oraz 50 ml oliwy mieszamy w niewielkim naczyniu do uzyskania emulsji. Doprawiamy solą i pieprzem.

Sałatka “świąteczny wieniec” z pieczonym batatem, soczewicą i buraczkami - Krok 3

Orzechy prażymy na suchej patelni lub podpiekamy w piekarniku, aż lekko się zarumienią.

Sałatka “świąteczny wieniec” z pieczonym batatem, soczewicą i buraczkami - Krok 4

Soczewicę i buraczki osączamy z zalewy.

Sałatka “świąteczny wieniec” z pieczonym batatem, soczewicą i buraczkami - Krok 5

Na środku dużego półmiska stawiamy miseczkę na dressing, a wokół niej układamy liście rukoli i szpinaku, tworząc wieniec. Na liście wykładamy upieczone bataty, buraczki, soczewicę i orzechy. Całość lekko skrapiamy dressingiem. Resztę sosu wlewamy do salaterki na środku półmiska.

Sałatka “świąteczny wieniec” z pieczonym batatem, soczewicą i buraczkami

•ᴗ• Sałatka “świąteczny wieniec” z pieczonym batatem, soczewicą i buraczkami
http://Zdjęcie%20Warzywne%20Inspiracje

Soczewica Ugotowana Na Parze

Gotowanie na parze to jedna z najzdrowszych metod przygotowywania potraw. Soczewica „Ugotowane na parze” dzięki blanszowaniu na parze charakteryzuje się idealnym smakiem i chrupkością, pięknym kolorem oraz utrzymaniem wielu wartości odżywczych. Świetnie sprawdzi się jako składnik dań z mięsem, dań kuchni indyjskiej, bliskowschodniej, wegetariańskiej i wegańskiej.

Napisz komentarz

Oceń przepis:
Łosoś w cieście francuskim ze szpinakiem

Łosoś w cieście francuskim ze szpinakiem

Pierogi z musem z pieczonej dyni z cieciorką

Pierogi z musem z pieczonej dyni z cieciorką

Kapusta z miksem fasoli z cieciorką (postna/wigilijna)

Kapusta z miksem fasoli z cieciorką (postna/wigilijna)

Zobacz więcej takich przepisów