- 15 min.
- łatwe
- czosnek
- groszek mrożony
- kefir
- ser feta
Obiad
Chłodnik z zielonego groszku
- 15 min.
- łatwe
Fajitas z kurczakiem i kukurydzą
Składniki
- 4 pszenne tortille
- 1 puszka Kukurydzy złocistej z czerwoną fasolą Bonduelle 425 ml
- 1 cebula
- 1 duży ząbek czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 350 g piersi z kurczaka
- 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
- 1,5 łyżeczki suszonego oregano
- pół łyżeczki chili w proszku
- 1 papryka żółta
- 1 papryka zielona
- 1 papryka czerwona
- sól i pieprz do smaku
- kilka gałązek natki pietruszki
- kwaśna śmietana do podania
Przygotowanie
Krok 1.
1.
Mięso kroimy w podłużne kawałki. Oprószamy je solą, pieprzem. Dodajemy sok z cytryny, kmin rzymski, oregano i chili. Mieszamy. Odstawiamy do zamarynowania na 30 minut.
Krok 2.
2.
Oczyszczone papryki kroimy w podłużne paski. Cebulę i czosnek drobno kroimy. Natkę pietruszki siekamy.
Krok 3.
3.
Na patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy mięso i przesmażamy ze wszystkich stron, aż włókna na mięsie się zamkną.
Krok 4.
4.
Dodajemy paprykę, cebulę i czosnek. Smażymy przez około 7 minut, aż papryka delikatnie zmięknie, a mięso będzie usmażone.
Krok 5.
5.
Dokładamy natkę pietruszki i kukurydzę złocistą z czerwoną fasolą Bonduelle. Podgrzewamy przez kolejną minutę.
Krok 6.
6.
Tortille podgrzewamy na suchej patelni. Kładziemy je na desce. Na środku tortilli nakładamy porcję fajity i zawijamy ją. Fajitas z kurczaka podajemy z dodatkiem kwaśnej śmietany.
Smacznego!
Smacznego!
www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Malwina Bareła
