Sałatka z pieczonych buraków z soczewicą i kozim twarożkiem

Sałatka z pieczonych buraków z soczewicą i kozim twarożkiem

Składniki

  • 1/2 puszki Soczewicy „Ugotowane na parze” 425 ml
  • 4 małe buraki
  • 100 g roladki koziego twarożku naturalnego
  • 2 łyżki orzechów włoskich
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Sok z połowy cytryny
  • 2 garści świeżego szpinaku
  • Kilka łodyżek tymianku
  • Sól
  • Pieprz

Zobowiązania
Bonduelle

http://Zobowiązania%20przepis Tak smakuje dobro

Przygotowanie

Zdjęcie Warzywne Inspiracje

Sałatka z pieczonych buraków z soczewicą i kozim twarożkiem - Krok 1

Buraki myjemy, osuszamy i zawijamy w folię aluminiową. Rozgrzewamy piekarnik do 200°C i pieczemy buraki przez 45 minut, aż zrobią się miękkie. Po tym czasie wyciągamy je z piekarnika, odwijamy i odstawiamy do ostygnięcia.

Sałatka z pieczonych buraków z soczewicą i kozim twarożkiem - Krok 2

Ostudzone buraki obieramy ze skórki i kroimy w plastry.

Sałatka z pieczonych buraków z soczewicą i kozim twarożkiem - Krok 3

Łączymy miód, oliwę z oliwek, sok z połowy cytryny, sól i pieprz.

Sałatka z pieczonych buraków z soczewicą i kozim twarożkiem - Krok 4

Myjemy i osuszamy szpinak.

Sałatka z pieczonych buraków z soczewicą i kozim twarożkiem - Krok 5

Na dwóch talerzach rozkładamy szpinak, plastry buraka, pokruszony ser kozi i posiekane orzechy włoskie. Dodajemy soczewicę i polewamy gotowym dressingiem. Posypujemy listeczkami tymianku.

Sałatka z pieczonych buraków z soczewicą i kozim twarożkiem

•ᴗ• Sałatka z pieczonych buraków z soczewicą i kozim twarożkiem
http://Zdjęcie%20Warzywne%20Inspiracje

Soczewica Ugotowana Na Parze

Gotowanie na parze to jedna z najzdrowszych metod przygotowywania potraw. Soczewica „Ugotowane na parze” dzięki blanszowaniu na parze charakteryzuje się idealnym smakiem i chrupkością, pięknym kolorem oraz utrzymaniem wielu wartości odżywczych. Świetnie sprawdzi się jako składnik dań z mięsem, dań kuchni indyjskiej, bliskowschodniej, wegetariańskiej i wegańskiej.

Napisz komentarz

Oceń przepis:
Gryczane placuszki z borowikami

Gryczane placuszki z borowikami

Sałatka z burakami i groszkiem

Sałatka z burakami i groszkiem

Zdjęcie Warzywne Inspiracje

Muszle z fetą i cieciorką

Zobacz więcej takich przepisów