Sałatka ziemniaczana z makrelą i fasolą

Krok 1

1

Ziemniaki obieramy ze skórki, myjemy i umieszczamy w garnku. Gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy i lekko studzimy.

Krok 2

2

Cebulę obieramy, siekamy w piórka. Wsypujemy do małej miseczki, zalewamy octem i odstawiamy na 15 minut.

Krok 3

3

Oddzielamy mięso makreli od kręgosłupa i ości. Dzielimy je na mniejsze kawałki.

Krok 4

4

Przestudzone ziemniaki kroimy w plastry.

Krok 5

5

Musztardę łączymy z oliwą. Dodajemy odlany z cebuli ocet oraz sól i pieprz do smaku. Mieszamy łyżeczką do połączenia.

Krok 6

6

W misce umieszczamy ziemniaki, makrelę, cebulkę, osączoną czerwoną fasolę i fasolkę szparagową. Polewamy dressingiem i delikatnie mieszamy. Przed podaniem sałatkę warto schłodzić pół godziny w lodówce.

:)

:)