Ziemniaki obieramy. Cebulkę drobno siekamy.
Ziemniaki miksujemy na papkę w malakserze i przekładamy do miski. Dodajemy cebulę, jajko, sól i pieprz do smaku. Wsypujemy łyżkę mąki. Mieszamy. Jeśli masa ziemniaczana będzie zbyt rzadka, dosypujemy jeszcze troszkę mąki.
Na patelni rozgrzewamy olej. Łyżką nakładamy porcje placków. Smażymy z obu stron na złoto.
Fasolkę po bretońsku podgrzewamy w garnku. Placki ziemniaczane podajemy polane gorącą fasolką.
Napisz komentarz