Przepisy trudne w wykonaniu 
Na blat wysypujemy mąkę, dodajemy szczyptę soli i masło. Najpierw całość siekamy nożem, by masło było w małych kawałkach, a następnie dodajemy żółtko i wodę i zagniatamy aż będzie gładkie. Chowamy do lodówki na godzinę.
Na formie do tarty lub małych formach na tartletki wykładamy ciasto i wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy 15 minut z obciążeniem (na ciasto kładziemy kawałek papieru do pieczenia i wysypujemy np. suchą fasolę lub groch ceramiczny do pieczenia). Po 15 minutach zdejmujemy obciążenie i pieczemy jeszcze 5 minut.
Na podpieczone ciasto wykładamy zblendowaną masę z czerwonej fasoli i tahini i całość pieczemy jeszcze 15 minut.
Gotowe tarty podajemy posypane świeżym, posiekanym koperkiem.
Napisz komentarz