Your browser does not support JavaScript! Tarta z marchewki ze 艣liwkami - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Regularnie publikujemy nowe, inspiruj膮ce przepisy. Czy chcesz, aby Ci臋 o nich powiadamia膰?

Sk艂adniki

Ciasto:

  • 90 g mas艂a

  • 60 g cukru pudru

  • 40 g m膮ki migda艂owej

  • 180 g m膮ki pszennej typ 500

  • 2 偶贸艂tka

Krem migda艂owy:

  • 100 g m膮ki migda艂owej

  • 100 g mas艂a migda艂owego

  • 100 g cukru br膮zowego

  • szczypta cynamonu

Nadzienie:

  • 320 g Ry偶u w 100% z marchewki Bonduelle 400 g

  • 1500 g 艣liwek w臋gierek

  • 8 艂y偶ek 艣mietany 12%

  • 2 bia艂ka jaj

  • 1 艂y偶ka miodu

  • 1 艂y偶ka mas艂a klarowanego

  • 4 go藕dziki

  • orzechy mielone (do dekoracji)

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Czy wiesz, 偶e...

Marchewka ma ju偶 ponad kilka tysi臋cy lat. Jej ojczyzn膮 s膮 najprawdopodobniej Chiny, jednak marchewka w tamtych czasach wygl膮da艂a i smakowa艂a zupe艂nie inaczej. W staro偶ytno艣ci mo偶na by艂o spr贸bowa膰 bia艂ej marchewki. Dopiero w XVII wieku w Holandii wyhodowano jej pomara艅czow膮, popularn膮 dzisiaj odmian臋. (wi臋cej)

Przygotowanie

Zagniatamy ciasto: wszystkie sk艂adniki ciasta wyrabiamy dok艂adnie na stolnicy do uzyskania jednolitej masy. Gotowe ciasto rozk艂adamy w okr膮g艂ej tortownicy (艣rednica 24 cm) i odstawiamy do zamra偶arki na 10 minut. Nast臋pnie pieczemy w piekarniku w temp 1800C przez 12 minut.

Przygotowujemy krem migda艂owy:: wszystkie sk艂adniki na krem mieszamy do uzyskania jednolitej masy i przek艂adamy na upieczony sp贸d ciasta. Ponownie wk艂adamy ca艂o艣膰 do piekarnika i pieczemy przez kolejne 4 minuty w temperaturze 1800C.

艢liwki pozbawiamy pestek i karmelizujemy na ma艣le klarowanym z odrobin膮 cynamonu i go藕dzik贸w. Nast臋pnie wyk艂adamy je na upieczon膮 mas臋. Ry偶 w 100% z marchewki karmelizujemy z miodem, dodajemy bia艂ka i wylewamy na mas臋, pieczemy przez 2 minuty w temperaturze 1800C.

Przygotowan膮 tart臋 studzimy, kroimy na porcje, posypujemy kawa艂kami orzech贸w i podajemy ze 艣mietan膮.

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Szef Kuchni Sebastian Cichy

Napisz komentarz

Oce艅 przepis:

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i bloger贸w kulinarnych. Jako mi艂o艣nicy r贸偶norodnej kuchni opartej o produkty ro艣linne wierzymy, 偶e ka偶dy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz wi臋cej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejd藕 do sklepu