Your browser does not support JavaScript! Wegańska sałatka jarzynowa - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Składniki

  • 1 puszka Groszku Tradycyjnego Bonduelle 400 g

  • 350 g marchewki

  • 300 g ziemniaków

  • 200 g tofu naturalnego lub w przyprawach

  • 150 g korzenia pietruszki

  • 150 g korzenia selera

  • 150 g ogórków kiszonych

  • 150 g oleju

  • 150 ml napoju sojowego naturalnego

  • 100 g cebuli

  • 100 g jabłek

  • 20 g musztardy

  • 1 łyżka płatków drożdżowych (opcjonalnie)

  • 1 łyżka octu winnego lub jabłkowego

  • ½ łyżeczki soli kala namak (opcjonalnie)

  • Sól i pieprz do smaku

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Przygotowanie

1

Wegańska sałatka jarzynowa - Krok 1

Mleko sojowe mieszamy z octem i musztardą, dodajemy płatki drożdżowe oraz sól kala namak (warto, bo to właśnie one dodają jajecznego smaku majonezowi). Miksujemy w misie blendera kielichowego 2 minuty na wysokich obrotach. Następnie niewielką strużką dolewamy olej, stale miksując. Gdy majonez zgęstnieje, schładzamy go w lodówce.

2

Wegańska sałatka jarzynowa - Krok 2

Marchew, korzeń pietruszki, selera oraz ziemniaki gotujemy w mundurkach do miękkości. Ugotowane i wystudzone warzywa obieramy i kroimy w kostkę.

3

Wegańska sałatka jarzynowa - Krok 3

Tofu, kiszone ogórki, cebulę oraz jabłko kroimy w kostkę podobnej wielkości i dodajemy do warzyw.

4

Wegańska sałatka jarzynowa - Krok 4

Wsypujemy osączony z zalewy groszek.

5

Wegańska sałatka jarzynowa - Krok 5

Dodajemy majonez sojowy, mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

:)

Wegańska sałatka jarzynowa

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Groszek

Czy wiesz, że...

W Bonduelle wiemy, jak ważne jest dbanie o zdrowie i planetę, dlatego nasz Groszek Tradycyjny jest Bez pozostałości pestycydów. Oferujemy naszym konsumentom podwójną gwarancję Bonduelle: dbanie o najwyższą jakość naszych warzyw i zobowiązanie do promowania zrównoważonego rolnictwa, aby jak najlepiej wykorzystać naturę, nie szkodząc jej. (więcej)

Napisz komentarz

Oceń przepis:

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejdź do sklepu