Your browser does not support JavaScript! Tymbaliki z karpia z groszkiem - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Regularnie publikujemy nowe, inspirujące przepisy. Czy chcesz, aby Cię o nich powiadamiać?

Składniki

  • 1 puszka Groszku Bio Bonduelle 425 ml

  • 300 g karpia w dzwonkach

  • 500 g włoszczyzny (marchew, pietruszka, seler naciowy, por)

  • 50 g śmietany 18%

  • 25 g tartego chrzanu

  • 10 g żelatyny w listkach (opcjonalnie w proszku)

  • 1-2 łyżki soku z cytryny

  • 3-4 ziarna pieprzu

  • 2-3 ziarna ziela angielskiego

  • 2 liście laurowe

  • Szczypta cukru

  • Sól, pieprz

  • Natka pietruszki

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Przygotowanie

1

Tymbaliki z karpia z groszkiem - Krok 1

Włoszczyznę myjemy, zalewamy 750 ml zimnej wody, dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, pieprz i gotujemy bulion przez około 30-40 minut.

2

Tymbaliki z karpia z groszkiem - Krok 2

Gotujący się bulion doprawiamy do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru. Wkładamy oczyszczone dzwonka karpia i gotujemy kolejne 15 minut na wolnym ogniu. Na koniec dodajemy niewielką ilość soku z cytryny. Bulion przecedzamy.

3

Tymbaliki z karpia z groszkiem - Krok 3

Żelatynę rozpuszczamy w 500 ml ciepłego bulionu (żelatynę w proszku wcześniej namaczamy). Do niewielkich kokilek lub foremek wsypujemy po porcji groszku i kawałki obranego z ości karpia. Zalewamy bulionem do pełna i wstawiamy do lodówki do stężenia.

4

Tymbaliki z karpia z groszkiem - Krok 4

Śmietanę mieszamy z chrzanem. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i doprawiamy do smaku. Sos podajemy do galaretek.

:)

Tymbaliki z karpia z groszkiem

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral

Czy wiesz, że...

Groszek jest jedną z najwcześniej uprawianych przez człowieka roślin. Jego najstarsze nasiona odnaleziono w Anatolii, Iranie, Palestynie i Grecji, i uważa się, że pochodzą jeszcze z epoki kamienia. (więcej)

Napisz komentarz

Oceń przepis:

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejdź do sklepu