Składniki

  • 1 puszka Groszku Bio Bonduelle 425 ml
  • 300 g karpia w dzwonkach
  • 500 g włoszczyzny (marchew, pietruszka, seler naciowy, por)
  • 50 g śmietany 18%
  • 25 g tartego chrzanu
  • 10 g żelatyny w listkach (opcjonalnie w proszku)
  • 1-2 łyżki soku z cytryny
  • 3-4 ziarna pieprzu
  • 2-3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • Szczypta cukru
  • Sól, pieprz
  • Natka pietruszki

Zobowiązania
Bonduelle

http://Zobowiązania%20przepis Tak smakuje dobro

Przygotowanie

Tymbaliki z karpia z groszkiem - Składniki

Tymbaliki z karpia z groszkiem - Krok 1

Włoszczyznę myjemy, zalewamy 750 ml zimnej wody, dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, pieprz i gotujemy bulion przez około 30-40 minut.

Tymbaliki z karpia z groszkiem - Krok 2

Gotujący się bulion doprawiamy do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru. Wkładamy oczyszczone dzwonka karpia i gotujemy kolejne 15 minut na wolnym ogniu. Na koniec dodajemy niewielką ilość soku z cytryny. Bulion przecedzamy.

Tymbaliki z karpia z groszkiem - Krok 3

Żelatynę rozpuszczamy w 500 ml ciepłego bulionu (żelatynę w proszku wcześniej namaczamy). Do niewielkich kokilek lub foremek wsypujemy po porcji groszku i kawałki obranego z ości karpia. Zalewamy bulionem do pełna i wstawiamy do lodówki do stężenia.

Tymbaliki z karpia z groszkiem - Krok 4

Śmietanę mieszamy z chrzanem. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i doprawiamy do smaku. Sos podajemy do galaretek.

Tymbaliki z karpia z groszkiem

•ᴗ• Tymbaliki z karpia z groszkiem
http://Puszka%20zielonego%20groszku%20marki%20Bonduelle.

Groszek Drobny

Groszek od Bonduelle ma wyjątkowo soczystą konsystencję, piękny kolor i wyjątkowy smak. To najlepszy dodatek do sałatek, zup czy jajek. Pysznie smakuje również w formie pasty na kanapki. Idealny do użycia w daniach zimnych i na ciepło.

Napisz komentarz

Oceń przepis:
Sałatka z ziemniaków, kukurydzy i boczku

Sałatka z ziemniaków, kukurydzy i boczku

Sałatka z kalafiora, pomidorków cherry i białej fasoli, posypana świeżymi ziołami, podana na zielonym talerzu, z butelką oliwy z oliwek w tle.

Sałatka z kalafiora i białej fasoli

Przekąski z tortilli z warzywami i sosem jogurtowym, podane na stylowej, białej tacy.

Tortilla z czerwoną fasolą i ziołowym sosem

Zobacz więcej takich przepisów