Warstwowa sałatka z wędzonego łososia i marynowanych pieczarek z awokado

Krok 1

1

Drobno siekamy łososia, marynowane pieczarki, oliwki i połowę cebuli.

Krok 2

2

Posiekane składniki przekładamy do miski. Dodajemy musztardę, skórkę otartą z połowy cytryny, pieprz oraz sól do smaku. Uwaga – ryba jest słona, więc sól może nie być konieczna. Mieszamy i odstawiamy.

Krok 3

3

Awokado obieramy i kroimy w kostkę. Od razu skrapiamy sokiem z cytryny.

Krok 4

4

Do rukoli dodajemy drugą połowę cebuli pokrojonej w piórka. Doprawiamy lekko solą, pieprzem i skrapiamy oliwą.

Krok 5

5

W przezroczystym naczyniu (większym lub na pojedyncze porcje) układamy warstwowo awokado oraz sałatkę z łososia. Na górze układamy piórka czerwonej cebuli z rukolą. Dekorujemy połówkami marynowanych pieczarek.

:)

:)