Pomidory kroimy i układamy w naczyniu żaroodpornym. Dodajemy przekrojony czosnek. Skrapiamy oliwą, oprószamy solą i pieprzem.
Pomidory z czosnkiem pieczemy około 45 minut w 200℃.
Upieczone pomidory przekładamy do garnka, dodajemy buraczki razem z zalewą. Ząbki czosnku obieramy z łupin i dodajemy do warzyw. Całość miksujemy, stopniowo dolewając bulion.
Zupę doprawiamy solą i pieprzem, podgrzewamy.
Zupę na talerzach dekorujemy kleksem jogurtu i bazylią.
Bardzo smaczna nie znałem takiego połączenia składników i tak dobrego smaku polecam.
Cieszymy się, że odkryłeś coś nowego dla siebie <3 Buraczki + dojrzałe pomidory to pyszne połączenie!