Przepisy o średniej trudności w wykonaniu 
Ryż przesmażamy na łyżce oleju. Następnie dolewamy 2 szklanki wrzącej wody lub gorącego bulionu, doprawiamy solą, pieprzem i gotujemy pod przykryciem do momentu, aż wchłonie cały płyn i będzie miękki. Dodajemy bazylię i studzimy.
Do przestudzonego ryżu (może być letni) dodajemy jajko i mieszamy. Powinna utworzyć się kleista masa ryżowa.
Nabieramy po porcji ryżu. Każdą nadziewamy osączonym z zalewy groszkiem i mozzarellą. Sklejamy, formując szczelnie zamknięte kulki.
Panierujemy w bułce tartej.
Smażymy na złoty kolor w rozgrzanym oleju. Po usmażeniu osączamy z nadmiaru tłuszczu i podajemy.
Napisz komentarz