Paprykę kroimy w słupki. Pomidorki na połówki.
Cebulę kroimy w piórka, podsmażamy na rozgrzanym maśle.
Do cebuli dodajemy paprykę i pomidorki. Awokado obieramy i kroimy na połówki. Wydrążamy środek łyżką. Łączymy podsmażone warzywa z kukurydzą i wydrążonym miąższem z awokado. Polewamy oliwą i 1 łyżką soku z cytryny.
Awokado nadziewamy farszem i posypujemy świeżą natką pietruszki.
Napisz komentarz