Babeczki szpinakowe z papryką, serem i czerwoną fasolą

Krok 1

1

Szpinak rozmrażamy na patelni.

Krok 2

2

W pojemniku blendera umieszczamy szpinak, mleko, jajko, olej, bazylię. Blendujemy na gładką masę i przelewamy do dużej miski.

Krok 3

3

Paprykę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy paprykę, smażymy przez 5 minut i studzimy. W drugiej misce umieszczamy mąkę, oregano, wędzoną paprykę, sól, pieprz, proszek do pieczenia. Składniki mokre dodajemy do suchych. Mieszamy łyżką do połączenia. Dodajemy paprykę i osączoną fasolę. Mieszamy.

Krok 4

4

Masę przekładamy do silikonowych foremek na muffiny na ¾ ich wysokości. Pieczemy w temp. 180℃ przez około 15-20 minut lub dłużej do suchego patyczka. Na 2 minuty przed końcem pieczenia na wierzchu kładziemy żółty ser.

:)

:)