Your browser does not support JavaScript! Bakłażan faszerowany soczewicą i kozim serem - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Składniki

  • 1 puszka Soczewicy “Ugotowane na parze” Bonduelle 425 ml

  • 150 g koziego sera

  • 2 duże bakłażany

  • 1 średnia cebula

  • 1 ząbek czosnku

  • 2 łyżki oliwy z oliwek

  • 1 łyżeczka soli

  • ½ łyżeczki kuminu

  • ½ łyżeczki curry

  • ½ łyżeczki czerwonej ostrej papryki

  • Świeżo zmielony pieprz

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Czy wiesz, że...

Znana od wieków soczewica wraca do łask dzięki walorom zarówno zdrowotnym, jak i smakowym. Jest to jedna z najstarszych roślin strączkowych, a repertuar dań, które możemy z niej przygotować jest bardzo bogaty. Z powodu wysokiej zawartości białka, zalecana jest w diecie wegetariańskiej. Lista wszystkich dobroczynnych składników tej rośliny jest jednak o wiele dłuższa. (więcej)


Przygotowanie

1

Bakłażan faszerowany soczewicą i kozim serem - Krok 1

Piekarnik rozgrzać do 200°C. Bakłażany przeciąć wzdłuż, miąższ naciąć w kostki, natłuścić oliwą z oliwek i oprószyć solą, ułożyć na papierze do pieczenia i wsadzić do piekarnika na 15-20 minut.

2

Bakłażan faszerowany soczewicą i kozim serem - Krok 2

Następnie łyżką wydrążyć miąższ.

3

Bakłażan faszerowany soczewicą i kozim serem - Krok 3

Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklić. Dodać miąższ bakłażana, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy, chwilę dusić. Dodać soczewicę i wszystko razem podsmażać około 5 minut.

4

Bakłażan faszerowany soczewicą i kozim serem - Krok 4

Do wydrążonego bakłażana wyłożyć nadzienie, obłożyć kawałkami koziego sera i piec pod folią aluminiową kolejne 10-15 minut.

:)

Bakłażan faszerowany soczewicą i kozim serem

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Magda Kucharzy

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejdź do sklepu