Your browser does not support JavaScript! Bakłażany faszerowane pomidorami i makaronem z cieciorki i kukurydzy - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Składniki

  • 1 opakowanie “Warzywio cieciorka i kukurydza” 250 g

  • 500 g bakłażanów (ok. 2 szt.)

  • 250 g pomidorków koktajlowych

  • 120 g świeżej mozzarelli

  • 50 ml oliwy

  • 15 ml octu balsamicznego

  • 10 ml miodu

  • 1 łyżeczka suszonego oregano

  • Kilka gałązek bazylii

  • Sól i pieprz do smaku

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Czy wiesz, że...


Przygotowanie

1

Bakłażany faszerowane pomidorami i makaronem z cieciorki i kukurydzy - Krok 1

Bakłażany przekrawamy na pół i nacinamy ostrym nożem miąższ, uważając, by nie przeciąć skóry. Nacieramy solą i oregano oraz skrapiamy połową oliwy. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 190℃ około 30-40 minut lub do momentu, aż bakłażany zmiękną i się zarumienią.

2

Bakłażany faszerowane pomidorami i makaronem z cieciorki i kukurydzy - Krok 2

Gotujemy Warzywio w osolonym wrzątku nie dłużej niż 10 minut. Następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą.

3

Bakłażany faszerowane pomidorami i makaronem z cieciorki i kukurydzy - Krok 3

Pomidorki przekrawamy na połówki i przesmażamy na pozostałej oliwie. Gdy zmiękną, skrapiamy miodem i octem balsamicznym. Doprawiamy solą i pieprzem.

4

Bakłażany faszerowane pomidorami i makaronem z cieciorki i kukurydzy - Krok 4

Do pomidorków dodajemy ugotowane Warzywio i mieszamy.

5

Bakłażany faszerowane pomidorami i makaronem z cieciorki i kukurydzy - Krok 5

Miąższ upieczonych bakłażanów ugniatamy ostrożnie łyżką, tworząc wgłębienia. Wypełniamy je Warzywio z pomidorami oraz poszarpaną mozzarellą. Zapiekamy około 10 minut w temp. 190℃. Przed podaniem dekorujemy bazylią.

:)

Bakłażany faszerowane pomidorami i makaronem z cieciorki i kukurydzy

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejdź do sklepu