święta wege
Wegetariańskie potrawy świąteczne
- 1 godz.
- średnie
45 min. 
łatwe 
Czy wiesz, że...
Kukurydza to obok pszenicy i ryżu najpopularniejsza roślina uprawna świata. Jeden jej “kłos” może ważyć 40 dag. Kukurydza była podstawowym pożywieniem Inków, Azteków i Majów. Dziś jada się ją głównie w postaci płatków, kasz i mąki kukurydzianej. Wszyscy znają popcorn, a popularnością zaczyna cieszyć się też olej kukurydziany. (więcej)
Przygotowanie
Krok 1
1
Paprykę wkładamy do naczynia żaroodpornego razem z główką czosnku. Skrapiamy oliwą i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na około 20 minut. W połowie czasu pieczenia odwracamy paprykę. Gdy skórka ściemnieje, wyjmujemy z piekarnika, zawijamy w folię aluminiową na 5-10 minut, a następnie obieramy i usuwamy gniazda nasienne.
Krok 2
2
Na niewielkiej ilości oliwy szklimy posiekaną białą część dymki. Gdy zmięknie, dodajemy posiekaną pieczoną paprykę i lekko rozgnieciony lub posiekany pieczony czosnek. Podsmażamy razem 2-3 minuty, zalewamy passatą. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodajemy ½ szklanki wody lub bulionu.
Krok 3
3
Dodajemy przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, słodką oraz ostrą paprykę i oregano. Doprawiamy sos do smaku i gotujemy 5 minut.
Krok 4
4
Sos przelewamy do szerokiego naczynia żaroodpornego i dodajemy kukurydzę z czerwoną fasolą.
Krok 5
5
Do sosu przekładamy białą kiełbasę i zapiekamy przez około 15-20 minut w 180°C. Przed podaniem posypujemy posiekaną dymką i kolendrą.
:)
:)
www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral
Warzywne Inspiracje
Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.
Zobacz więcej
Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.
Przejdź do sklepu
Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie
