Ostrym nożem ścinamy wierzch bułeczek. Miąższ dociskamy do dna, tworząc miseczki.
W piekarniku rozgrzanym do 180℃ podgrzewamy bułeczki 5 minut.
W tym czasie kroimy drobno białą część dymki oraz paprykę. Fasolkę osączamy z zalewy i płuczemy. Oprószamy solą i pieprzem.
Podpieczone bułeczki wypełniamy warzywami i do każdej wbijamy po jednym jajku.
Bułeczki zapiekamy około 15 minut lub do czasu, aż jajka się zetną. Po wyjęciu z pieca posypujemy posiekanym szczypiorem.
Napisz komentarz