Your browser does not support JavaScript! Buraczkowe risotto z kurczakiem - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Regularnie publikujemy nowe, inspiruj膮ce przepisy. Czy chcesz, aby Ci臋 o nich powiadamia膰?

Sk艂adniki

  • 1 puszka Buraczk贸w 鈥淯gotowane na parze鈥 Bonduelle 425 ml

  • 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego

  • 400 g piersi z kurczaka

  • 200 g ry偶u do risotto (arborio)

  • 150 ml bia艂ego wina

  • 70 g parmezanu

  • 50 g cebuli lub szalotki

  • 50 g mas艂a

  • 30 ml oliwy

  • 1-2 z膮bki czosnku

  • 陆 艂y偶eczki tymianku

  • S贸l

  • Pieprz

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Czy wiesz, 偶e...

Podobnie jak jego kuzynka botwina, wszystkie znane odmiany buraka pochodz膮 od buraka dziekiego, kt贸ry do dzisiaj ro艣nie przy wybrze偶ach Oceanu Atlantyckiego i Morza 艢r贸dziemnego, a tak偶e w rejonach Morze Kaspijskiego i Czarnego. Pierwsze wzmianki o buraku pojawiaj膮 si臋 ju偶 w VII wieku p.n.e. w pismach z Babilonii. Kolejne uprawy buraka pojawia艂y si臋 w Grecji i staro偶ytnym Rzymie. (wi臋cej)


Przygotowanie

1

Buraczkowe risotto z kurczakiem - Krok 1

Kurczaka kroimy w cienkie paseczki i kr贸tko obsma偶amy, aby mi臋so si臋 zamkn臋艂o. Obsma偶one mi臋so przek艂adamy na talerzyk.

2

Buraczkowe risotto z kurczakiem - Krok 2

W tym samym rondelku szklimy drobno posiekan膮 cebulk臋 i czosnek.

3

Buraczkowe risotto z kurczakiem - Krok 3

Dodajemy ry偶 i podsma偶amy. Podlewamy winem, a gdy si臋 zredukuje dolewamy po cz臋艣ci bulionu. Cz臋sto mieszaj膮c, gotujemy na 艣rednim ogniu. Gdy porcja p艂ynu odparuje, dolewamy kolejn膮 i tak do chwili, a偶 ry偶 b臋dzie prawie mi臋kki.

4

Buraczkowe risotto z kurczakiem - Krok 4

Do niemal mi臋kkiego ry偶u dodajemy tymianek, buraczki i przygotowanego wcze艣niej kurczaka. Mieszamy i jeszcze chwil臋 gotujemy.

5

Buraczkowe risotto z kurczakiem - Krok 5

Dodajemy mas艂o i starty parmezan. Mieszamy. Doprawiamy do smaku sol膮 i pieprzem. Przed podaniem posypujemy posiekan膮 natk膮 pietruszki.

:)

Buraczkowe risotto z kurczakiem

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Ma艂gorzata Gutral

Napisz komentarz

Oce艅 przepis:

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i bloger贸w kulinarnych. Jako mi艂o艣nicy r贸偶norodnej kuchni opartej o produkty ro艣linne wierzymy, 偶e ka偶dy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz wi臋cej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejd藕 do sklepu