Chicken korma z groszkiem i fasolką

Krok 1

1

Pierś kurczaka kroimy w kostkę. Mieszamy z 3 łyżkami jogurtu. Odstawiamy na 30 minut do lodówki.

Krok 2

2

Drożdże rozrabiamy w łyżce letniego mleka z cukrem. Łączymy drożdże z mąką, resztą mleka, 3 łyżkami jogurtu, szczyptą soli oraz 3 łyżkami oleju. Ręcznie wyrabiamy zwarte ciasto przez około 8 minut. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.

Krok 3

3

Po tym czasie dzielimy ciasto na 8 kulek i każdą z nich cienko rozwałkowujemy. W razie potrzeby podsypujemy stolnicę lub wałek mąką.

Krok 4

4

Każdy placek delikatnie smarujemy olejem i smażymy na mocno rozgrzanej patelni grillowej po 4 minuty z każdej strony.

Krok 5

5

Na oleju szklimy cebulę i czosnek. Dodajemy utłuczone w moździerzu ziarna kolendry i kardamonu, zmielone migdały, obrany i starty na tarce korzeń imbiru oraz pozostałe przyprawy (kumin, garam masala, chili, kurkumę, sól).

Krok 6

6

Blenderem ręcznym miksujemy zawartość patelni.

Krok 7

7

Dodajemy do zawartości patelni mleko kokosowe oraz kurczaka. Gotujemy razem 15 minut.

Krok 8

8

Na patelnię dodajemy fasolkę oraz groszek. Gotujemy 5 minut. Ryż przygotowujemy według przepisu na opakowaniu.

:)

:)