Przepisy o średniej trudności w wykonaniu 
Pokrojoną w kostkę dynię skrapiamy oliwą i pieczemy 15 minut w 180 stopniach C.do miękkości.
Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy żółtko i gorącą wodę i zagniatamy elastyczne ciasto na pierogi. Odstawiamy pod przykryciem na 15 minut.
Cieciorkę rozgniatamy lekko widelcem. Dodajemy zmiksowaną pieczoną dynię, tymianek, śmietanę i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Ciasto cienko wałkujemy, wycinamy kółka o śr. Około 10 cm i lepimy pierogi. Gotujemy w osolonym wrzątku 2-3 minuty od chwili wypłynięcia.
Na oliwie smażymy posiekane orzechy. Ugotowane pierogi polewamy oliwą z orzechami i oprószamy pokruszoną fetą.
Napisz komentarz