Czekoladowa rolada z bitą śmietaną i wiśniami

Krok 1

1

W rondelku zagotowujemy wiśnie z 70g cukru. Gdy puszczą sok, zestawiamy z ognia i studzimy.

Krok 2

2

W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę z masłem.

Krok 3

3

Do roztopionej czekolady dodajemy zmiksowane buraki i mieszamy dokładnie.

Krok 4

4

Ubijamy jajka z 150 g cukru na puszystą jasną pianę. Następnie dodajemy masę buraczkowo-czekoladową i mieszamy. Na koniec dodajemy mąkę i delikatnie łączymy. Ciasto wylewamy na blachę piekarnikową wyłożoną pergaminem i pieczemy około 15-20 minut lub do momentu, aż ciasto będzie sprężyste w dotyku. Jeszcze ciepłe ciasto rolujemy w ściereczce i pozostawiamy do wystudzenia.

Krok 5

5

Ubijamy śmietanę na sztywno. Smarujemy roladę, wykładamy wiśnie i rolujemy delikatnie. Schładzamy.

:)

:)