Frittata z makaronem i brokułami

Krok 1

1

Obrać cebulę, czosnek i pieczarki. Z papryki usunąć gniazdo nasienne. Pokroić warzywa w drobną kostkę, a pieczarki w plasterki. Rozgrzać piekarnik do 180°C.

Krok 2

2

W miseczce roztrzepać jajka z solą i pieprzem. Dodać starty żółty ser i wymieszać.

Krok 3

3

Na patelni, którą można wstawić do piekarnika, rozgrzać oliwę. Zeszklić na niej cebulę. Dodać pieczarki i czosnek. Smażyć 2 minuty, następnie dodać paprykę i smażyć jeszcze 2 minuty.

Krok 4

4

Do usmażonych warzyw dodać makaron i lekko rozmrożone brokuły. Zalać masą jajeczną i smażyć jeszcze na małym ogniu 3 minuty. Wstawić patelnię do nagrzanego piekarnika i zapiekać frittatę przez około 10 minut, aż masa jajeczna całkowicie się zetnie.

:)

:)