Your browser does not support JavaScript! Frittata z makaronem i brokułami - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Składniki

  • 1 opakowanie Brokułów „Już Przygotowane Na Parze” Bonduelle

  • 5 jajek

  • 4 średniej wielkości pieczarki

  • 2 ząbki czosnku

  • 1 cebula

  • 1 czerwona papryka

  • 150 g ugotowanego makaronu, np. świderki

  • 3 łyżki startego żółtego sera

  • 2 łyżki oliwy

  • Świeżo mielony czarny pieprz

  • Sól

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Czy wiesz, że...

Nazwa „brokuł” pochodzi od włoskiego słowa „brocco” oznaczającego „łodygę zakończoną kwiatem”. Prawdopodobnie pochodzi z Cypru. Był powszechnie uprawiany w starożytnej Grecji i Rzymie, gdzie w I wieku n.e. był przygotowywany z oliwą, białym winem i czosnkiem. Powoli jednak znikał z talerzy Włochów, aby pojawić się w XVI wieku we wschodniej części basenu Morza Śródziemnego i północnej Europie. We Francji warzywo spopularyzowała Katarzyna Medycejska, żona króla Henryka II, która mianowała brokuły „włoskim szparagiem”. Do Polski sprowadziła je w XVI wieku królowa Bona. (więcej)


Przygotowanie

1

Frittata z makaronem i brokułami - Krok 1

Obrać cebulę, czosnek i pieczarki. Z papryki usunąć gniazdo nasienne. Pokroić warzywa w drobną kostkę, a pieczarki w plasterki. Rozgrzać piekarnik do 180°C.

2

Frittata z makaronem i brokułami - Krok 2

W miseczce roztrzepać jajka z solą i pieprzem. Dodać starty żółty ser i wymieszać.

3

Frittata z makaronem i brokułami - Krok 3

Na patelni, którą można wstawić do piekarnika, rozgrzać oliwę. Zeszklić na niej cebulę. Dodać pieczarki i czosnek. Smażyć 2 minuty, następnie dodać paprykę i smażyć jeszcze 2 minuty.

4

Frittata z makaronem i brokułami - Krok 4

Do usmażonych warzyw dodać makaron i lekko rozmrożone brokuły. Zalać masą jajeczną i smażyć jeszcze na małym ogniu 3 minuty. Wstawić patelnię do nagrzanego piekarnika i zapiekać frittatę przez około 10 minut, aż masa jajeczna całkowicie się zetnie.

:)

Frittata z makaronem i brokułami

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Anna Warzecha

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejdź do sklepu