Cebulkę kroimy w piórka, pieczarki w plasterki. Łososia dzielimy na mniejsze kawałki. Szczypior drobno siekamy.

Groszek umieszczamy w miseczce, zalewamy wrzątkiem, odcedzamy po 3 minutach.

Jajka rozkłócamy, doprawiamy solą.

Na patelni o średnicy 20 cm rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę, smażymy przez 3-4 minuty.

Dodajemy pieczarki, łososia, groszek, szczypiorek. Wlewamy masę jajeczną. Smażymy przez 2 minuty, kolejno przykrywamy patelnię pokrywką i smażymy dalej na małym ogniu do ścięcia frittaty. Podajemy na ciepło z dodatkiem pieczywa.