Przepisy łatwe w wykonaniu 
Z ciasta francuskiego wycinamy 9 kół foremką lub szeroką szklanką.
Układamy po trzy wycięte z ciasta koła, jedno na drugim, sklejając je wodą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220°C i pieczemy przez około 15 minut na złoty kolor.
W upieczonych ciastkach wycinamy środki i wypełniamy je do ok. ⅓ wysokości groszkiem i poszarpanym koperkiem.
Do wgłębień wbijamy ostrożnie po jednym jajku. Oprószamy solą, pieprzem i płatkami chili. Zapiekamy w 180°C przez około 12-15 minut, do ścięcia się białka.
Przed podaniem posypujemy startym parmezanem i koperkiem.
Napisz komentarz