święta wege
Wegetariańskie potrawy świąteczne
- 1 godz.
- średnie
45 min. 
łatwe 
Składniki
1 puszka Kukurydzy Złocistej Bonduelle 425 ml
500 g filetów z karpia
250 g papryki
100 g pora
70 g korzenia pietruszki
70 g korzenia selera
50 g cebuli
20 g żelatyny
1 cytryna
sól
pieprz
20 ml oliwy
liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
Kup online
w swoim ulubionym sklepie
Zobacz wszystkie nasze zobowiązania
Przygotowanie
Krok 1
1
Paprykę skrapiamy oliwą i pieczemy przez 15-20 minut w 200 stopniach C. Następnie owijamy szczelnie folią aluminiową.
Krok 2
2
Pozostałe warzywa kroimy w słupki i podsmażamy lekko. Gdy zaczną się rumienić, zalewamy 1l wody. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i gotujemy do miękkości, około 15-20 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. W gorącym bulionie rozprowadzamy żelatynę i odstawiamy do wystygnięcia.
Krok 3
3
W oliwie, w której piekła się papryka, obtaczamy karpia i pieczemy w 180 stopniach przez 15 minut.
Krok 4
4
Upieczoną paprykę obieramy ze skórki i oczyszczamy z nasion. Dzielimy na cząstki.
Krok 5
5
Do miseczek wsypujemy kukurydzę, układamy cząstki papryki, kawałki karpia i zalewamy tężejącym bulionem. Wstawiamy do lodówki do zastygnięcia. Przed podaniem dekorujemy koperkiem.
:)
:)
www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral
Czy wiesz, że...
Kukurydza to obok pszenicy i ryżu najpopularniejsza roślina uprawna świata. Jeden jej “kłos” może ważyć 40 dag. Kukurydza była podstawowym pożywieniem Inków, Azteków i Majów. Dziś jada się ją głównie w postaci płatków, kasz i mąki kukurydzianej. Wszyscy znają popcorn, a popularnością zaczyna cieszyć się też olej kukurydziany. (więcej)
Napisz komentarz
Warzywne Inspiracje
Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.
Zobacz więcej
Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.
Przejdź do sklepu
Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie
