- 30 min.
- średnie
- brokuły
- bulion
- cebula
- ser gorgonzola
- ziemniak
- zupa
Obiad
Zupa brokułowa z gorgonzolą
- 30 min.
- średnie
Sałatka z soczewicy z pomidorami i papryką
Składniki
- 1 puszka Soczewicy “Ugotowane na parze” Bonduelle 425 ml
- 300 g pomidorów
- ok. 200 g czerwonej papryki
- ok. 200 g żółtej papryki
- 75 ml oliwy EV
- 50 g cebuli
- 30 ml pasty tahini
- 2 ząbki czosnku
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 cytryna
- ¼ łyżeczki chili w płatkach lub proszku
- Sól i pieprz
Przygotowanie
Krok 1.
1.
Z tahini, soku wyciśniętego z cytryny, przeciśniętego przez praskę czosnku, oliwy i chili przygotowujemy dressing. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Natkę drobno siekamy.
Krok 2.
2.
Paprykę kroimy w dość drobną kostkę. Z pomidorów usuwamy gniazda nasiennie i także kroimy w kostkę. Cebulę siekamy na kawałki podobnej wielkości.
Krok 3.
3.
Soczewicę osączamy z zalewy. Możemy lekko przepłukać.
Krok 4.
4.
Wszystkie składniki sałatki dokładnie mieszamy. Podajemy lekko schłodzoną.
Smacznego!
Smacznego!
www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral
Podobne przepisy
Inne inspiracje
