Kaszę gotujemy według opisu na opakowaniu. Przekładamy do miski, studzimy.

Brokuł gotujemy do miękkości, odcedzamy, przelewamy zimną wodą. Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki, fetę i suszone pomidory kroimy w kostkę.

Oregano drobno siekamy. W małej miseczce mieszamy razem oliwę, sok z cytryny i oregano, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Do miski z bulgurem dodajemy brokuły, fetę, suszone pomidory, granat i osączony zielony groszek. Całość polewamy dressingiem, mieszamy.