Porada
Pyszne, lekkie sałatki
- 15 min.
- łatwe
Ketchup z jalapeno i kukurydzą
Składniki
- Kukurydza Złocista Bonduelle Porcja na Raz (2×106 ml)
- 1 kg pomidorów
- 75 g cebuli
- 50 ml octu winnego
- 30 ml oliwy
- 1-2 papryczki jalapeno
- 1 ząbek czosnku
- Sól i pieprz
Przygotowanie
Krok 1.
1.
Pomidory kroimy na ćwiartki. Dodajemy oliwę, czosnek i cebulę. Miksujemy na gładki mus.
Krok 2.
2.
W szerokim rondlu dusimy pomidory do momentu, aż lekko zgęstnieją, około 20 minut. Dodajemy kukurydzę i papryczki jalapeno (ilość wg uznania) i jeszcze chwilę gotujemy.
Krok 3.
3.
Odparowaną masę ponownie miksujemy.
Krok 4.
4.
Zmiksowane warzywa przelewamy przez sito.
Krok 5.
5.
Ketchup ponownie zagotowujemy. Doprawiamy octem, solą i pieprzem do smaku. W razie konieczności dodajemy szczyptę cukru. Pasteryzujemy w niewielkich słoiczkach lub podajemy po wystudzeniu.
Smacznego!
Smacznego!
www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral
