Klopsiki fasolowe w sosie bolońskim

Składniki

1 puszka Fasoli białej w zalewie Bonduelle 425 ml
400 g pomidorów krojonych z puszki lub passaty
100 g marchewki
100 g cebuli
70 g korzenia pietruszki
70 g selera naciowego
60 ml oliwy
30 g mąki pszennej lub bezglutenowej
2 ząbki czosnku
1 pęczek bazylii
1 jajko
Po ½ łyżeczki suszonego oregano, tymianku, słodkiej papryki
Po ⅓ łyżeczki mielonego ziela angielskiego i ostrej papryki
Sól i pieprz

Przygotowanie

Krok 1

Marchew, pietruszkę, seler, cebulę oraz czosnek kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na połowie oliwy. Dodajemy pomidory oraz wszystkie przyprawy. Podlewamy niewielką ilością wody. Dusimy pod przykryciem około 45 minut, w razie konieczności dolewając płynu.

Krok 2

Fasolę dokładnie osączamy z zalewy, a następnie miksujemy. Dodajemy jajko oraz mąkę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy i formujemy niewielkie kotleciki.

Krok 3

Kotleciki obsmażamy na pozostałej oliwie na złoty kolor z obu stron.

Krok 4

Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy obsmażone kotleciki fasolowe i jeszcze chwilę razem podgrzewamy. Przed podaniem posypujemy świeżą bazylią.

:)

www.warzywneinspiracje.pl

Autor: Małgorzata Gutral

Podoba Ci się ten przepis?

Komentarze

halun
14 marca 2022 o 22:20

może być.
zrobiłem bez pietruszki selera i bazylii
dodałem kilka łyżeczek cukru i trochę curry
wyszło bardziej pikantne i słodkie.

Odpowiedz na ten komentarz
- Warzywne Inspiracje
  15 marca 2022 o 08:52
  
  Warto wprowadzać własne smaki 🙂 Na pewno wypróbujemy Twoją wersję!

Napisz komentarz

Twoje imię

Twój adres email (nie będzie widoczny)

Treść komentarza

Oceń przepis:

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej