Klopsiki z fasolą w sosie pomidorowym

Krok 1

1

Cebulę, natkę, czosnek drobno siekamy. Paprykę kroimy w kostkę, cukinię wzdłuż na pół, a następnie w plasterki.

Krok 2

2

Do mięsa dodajemy natkę, czosnek, słodką paprykę, bazylię, oregano, sól i pieprz do smaku. Wbijamy jajko, wyrabiamy masę dłońmi, dodając w trakcie odrobinę zimnej wody.

Krok 3

3

Dłońmi zwilżonymi zimną wodą formujemy małe klopsiki. Na patelni rozgrzewamy olej, obsmażamy klopsiki ze wszystkich stron i odkładamy na talerz.

Krok 4

4

Na patelnię dodajemy cebulę, smażymy przez 3 minuty. Dodajemy paprykę, cukinię, smażymy przez około 5 minut.

Krok 5

5

Do warzyw dodajemy 2 puszki fasolki w pomidorach, dokładamy klopsiki, wlewamy około 1/3 szklanki wody. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu przez około 10-15 minut. Jeśli sos zbytnio zgęstnieje, dolewamy odrobinę więcej wody na patelnię. Pod koniec przyprawiamy w razie potrzeby solą i pieprzem.

Krok 6

6

Gotową potrawę nakładamy na talerze i podajemy. Możemy przybrać posiekaną natką pietruszki.

:)

:)