Your browser does not support JavaScript! Knedle z twarogiem i szpinakiem - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Sk艂adniki

  • 200 g szpinaku w li艣ciach Bonduelle

  • 500 g ziemniak贸w

  • 250 g twarogu p贸艂t艂ustego

  • ok. 200 g m膮ki pszennej

  • 50 g cebuli

  • 50 g mas艂a

  • 30 g parmezanu

  • 25 ml oliwy

  • 1 jajko

  • 2 z膮bki czosnku

  • S贸l i pieprz

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Czy wiesz, 偶e...

Szpinak, kt贸rego drugie imi臋, wskazuj膮ce na jego pochodzenie, to 鈥淭rawa Persji鈥, przyby艂 do Europy ponad tysi膮c lat temu. Ok. IX wieku Arabowie przywie藕li szpinak do Hiszpanii. Stamt膮d wyruszy艂 do Francji, W艂och i Anglii. Lecz dopiero w wieku XIX za spraw膮 ameryka艅skich farmer贸w szpinak sta艂 si臋 popularn膮 ro艣lin膮 uprawn膮. Dzisiaj, dzi臋ki niskim kosztom uprawy, szpinak dost臋pny jest przez ca艂y rok. Podobnie jak broku艂y warzywo to nie wyst臋puje w stanie dzikim. (wi臋cej)


Przygotowanie

1

Knedle z twarogiem i szpinakiem - Krok 1

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie ok. 20 minut od chwili zagotowania. Nast臋pnie odcedzamy i odstawiamy do lekkiego przestygni臋cia.

2

Knedle z twarogiem i szpinakiem - Krok 2

Szpinak rozmra偶amy, a nast臋pnie przesma偶amy na oliwie z drobno posiekan膮 cebul膮 i czosnkiem.

3

Knedle z twarogiem i szpinakiem - Krok 3

Ziemniaki przeciskamy przez prask臋. Dodajemy jajko i zagniataj膮c, podsypujemy m膮k膮 do uzyskania mi臋kkiego ciasta odchodz膮cego od d艂oni. W zale偶no艣ci od rodzaju ziemniak贸w ilo艣膰 m膮ki mo偶e si臋 nieco r贸偶ni膰.

4

Knedle z twarogiem i szpinakiem - Krok 4

Podsma偶ony szpinak mieszamy z twarogiem. Doprawiamy do smaku sol膮 i pieprzem.

5

Knedle z twarogiem i szpinakiem - Krok 5

Ciasto dzielimy na oko艂o 12 porcji. Ka偶d膮 z nich rozp艂aszczamy d艂oni膮, na 艣rodku k艂adziemy farsz i zlepiamy knedle. Gotowe knedle gotujemy w osolonym wrz膮tku przez oko艂o 4-5 minut od momentu wyp艂yni臋cia na powierzchni臋. Knedle polewamy mas艂em i posypujemy startym parmezanem.

:)

Knedle z twarogiem i szpinakiem

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Ma艂gorzata Gutral

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i bloger贸w kulinarnych. Jako mi艂o艣nicy r贸偶norodnej kuchni opartej o produkty ro艣linne wierzymy, 偶e ka偶dy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz wi臋cej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejd藕 do sklepu